O FUNçãO DA RESPONSáVEL PROPRIETáRIA (PAT)

A Responsável Responsável (PAT) desempenha um função essencial na garantia do atendimento às leis sanitários de um estabelecimento de restauração. Suas atribuições incluem a fiscalização das boas procedimentos de produção de refeições, a elaboração de projetos de prevenção de riscos à higiene dos